陈晓茹，女，硕士研究生，中共党员，四川工商职业技术学院轻工工程学院酿酒技术专业专任教师，主要承担微生物与化学相关课程的教学工作。研究方向为微生物代谢与发酵工程，主要开展以功能微生物资源选育为核心，拓展包括白酒、果酒及发酵食品等为主要场景的研究与应用技术。作为项目负责人主持四川省科技厅苗子工程重点项目1项、固态发酵资源利用四川省重点实验室开放基金项目1项、四川工商职业技术学院青年项目1项；参与中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室开放基金项目1项创新团队项目多项。先后在Foods、食品科学、食品与发酵工业、中国酿造、中国沼气等国内外知名学术期刊发表研究论文16篇（其中SCI收录1篇、EI收录4篇，中文核心5篇），获得国家实用新型授权2项， “四川省第一届果酒/葡萄酒评酒委员”、“三级品酒师”、“三级食品检验工”、“三级调酒师”、“三级公共营养师证”等资格证书，先后指导学生获得四川省职业院校技能大赛、“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛品酒比赛及“挑战杯”等多项奖项。