张彩，女，成都市郫都区人，中共党员，轻工工程学院党总支书记助理（副教授），轻工工程学院教师党支部书记。长期持续开展课程建设与改革，主讲的课程《食品营养与健康》已建设为国家级课程思政示范课程和国家在线精品课程，2025年该课程获评四川省课程思政典型案例，在国家级课程思政集体备课中示范展示；申报建设出海（坦桑尼亚）教材一本；主研的教学成果奖进入四川省一等奖答辩；近5年主持省级科研课题2项，专利3项。