陶瑞霄，女，硕士研究生，中共党员，讲师。轻工工程学院食品生物技术专业专任教师。

毕业于四川大学，主要从事食品生物技术专业教学和科研。在双高建设中，主持在线开放课程《食品绿色加工技术》和《食品工艺与智能化生产技术》；主持《食品绿色加工技术》、《主食加工实用技术》等教材的编写。指导学生参加技能大赛获得国赛三等奖和省赛三等奖等。发表核心期刊论文10余篇，发明专利2项，实用新型专利2项；获得四川省教学能力大赛三等奖；参与省级教学资源库建设、校级教学创新团队、校级科研创新团队等多项课题项目。